De rol van omega 3

"Je bent wat je eet" – het klinkt als een cliché, maar er zit veel waarheid in. Om goed te functioneren en gezond te blijven heeft je lichaam dagelijks gezonde voeding en drinken nodig.

Het juiste evenwicht is daarbij essentieel

Een evenwichtig dieet bevat minstens de drie basis bouwstoffen voor het lichaam – proteïnen, koolhydraten en vetten – uiteraard in de juiste verhouding voor een optimale gezondheid.

Meer weten

omega-section-1

Zo helpen de vetzuren eicosapentaeenzuur (EPA) en docosahexaeenzuur (DHA) bijvoorbeeld voor het behoud van een normale hartfunctie.

De beschikbaarheid van bouwstoffen in het lichaam – zoals vetzuren – hangt sterk af van wat we opnemen via onze voeding. Ons lichaam kan sommige vetzuren zelf maken uit andere vetzuren.

Voor omega 3 en omega 6 vetzuren is dit niet het geval – vandaar hun naam ‘essentiële vetzuren’. Voor de hoeveelheid omega 3 en omega 6 vetzuren die beschikbaar is in onze cellen zijn we dus volledig afhankelijk van wat we opnemen via onze voeding.

Waarom is een gezond omega 3 gehalte zo belangrijk?

Een gezond evenwicht tussen omega 6 en omega 3 is van groot belang voor de samenstelling van vetten in lichaamscellen en het optimaal functioneren ervan. Onderzoek heeft aangetoond dat de inname van omega 3 vetzuren lager is dan de inname van andere types vetzuren.


Ons Westers voedingspatroon is rijk aan omega 6, maar scoort laag in essentiële omega 3 vetzuren. Daardoor raakt de omega 6/omega 3 verhouding in onze lichaamscellen uit evenwicht. Minami supplementen bevatten omega 3 en geen ‘vulling’ of onnodige omega 6 vetzuren, zo optimaliseren ze de omega 6/omega 3 verhouding.

Evolutie van de samenstelling van onze voeding

De inname van verzadigde vetten loopt langzaam op, maar dit lijkt niet het (enige) probleem van de toename in ´Westerse´ ziekten. Interessant om te zien is dat de inname van transvetten vanaf 1900 (na de industriële revolutie) explosief is gestegen. Daarnaast zie je een toename in omega-6 inname en een afname in omega-3 inname.

Bron: Simopoulos, A.P. (2002). The importance of the ratio of omega-6/omega-3 essential fatty acids. Biomed Pharmacother. 56(8), 365-379.

Omega 3 wereldwijd

Meer weten over de omega 3 index?

Deze figuur uit een wetenschappelijk artikel van 2016 (Stark et al., 2016) toont per land de hoeveelheid EPA en DHA t.o.v. de totale vetten in rode bloedcellen. Zoals u kunt zien, worden gebieden met hoge bloedspiegels EPA en DHA gevonden in landen aan de Japanse Zee, Scandinavië en regio’s met inheemse volkeren of populaties die geen “Westers voedingspatroon” volgen (bv. Alaska en Papoea-Nieuw-Guinea).

Lage tot zeer lage bloedspiegels EPA en DHA worden onder andere geobserveerd in verschillende Europese landen (bv. België, Spanje, Nederland, Ierland en het Verenigd Koninkrijk) en Noord-Amerika (Canada en Verenigde Staten).

Bron: Stark, K.D., Van Elswyk, M.E., Higgins, M.R., Weatherford, C.A., & Salem, N.J. (2016). Global survey of the omega-3 fatty acids, docosahexaenoic acid and eicosapentaenoic acid in the blood stream of healthy adults. Prog Lipid Res, 63, 132-152.


De omega-3 behoefte is voorspelbaar aan de hand van een bloedanalyse. Bespreek dit met uw arts. Uit de vetzuuranalyse van het bloedstaal kan men de omega-3 index berekenen. Deze index is een aanduiding voor het percentage aan EPA en DHA in de totale vetzuurfractie. Personen met een hoge omega-3 index hebben minder kans op hart- en vaatziekten dan personen met een lage omega-3 index. De omega-3 index kan beschouwd worden als een risicometer voor het screenen van patiënten.

De streefwaarde is een omega-3 index van minstens 8%. België behoort tot de landen met een omega-3 index tussen de 4 en de 6%. Personen met een omega-3 index van 4% of minder hebben een 10 maal hoger risico op een plotse, fatale hartstilstand dan diegenen met een omega 3 index van 8% of meer.

Bronnen: Harris, W.S., & Von Schacky, C. (2004).The Omega-3 Index: a new risk factor for death from coronary heart disease? Prev Med, 39(1), 212-220. von Schacky, C. (2007). Omega-3 fatty acids and cardiovascular disease. Curr Opin Clin Nutr Metab Care, 10(2), 129-135.

Bronnen van omega 3

De bekendste bron van omega-3 vetzuren is vis. Vette vissoorten zoals makreel, sardienen, haring, tonijn of forel zijn rijk aan de omega-3 vetzuren EPA en DHA. Daarnaast zijn er ook verschillende plantaardige bronnen van omega-3 vetzuren zoals lijnzaad, walnoten, groene bladgroenten, algen en zeewier. Met uitzondering van algen en zeewier bevatten plantaardige producten echter alleen het omega-3 vetzuur alfa-linoleenzuur (ALA). ALA moet in ons lichaam nog worden omgezet naar EPA en DHA om dezelfde gezondheidseffecten te hebben, maar deze omzetting is zeer inefficiënt.

Eet jij tweemaal per week vis?

Verschillende lokale gezondheidsinstanties (o.a. De Hoge Gezondheidsraad in België, Scientific Advisory Committee on Nutrition in Verenigd Koningrijk en American Heart Association in de Verenigde staten) raden aan om 2 maal per week (vette) vis te eten. Hierbij moeten wel enkele bemerkingen worden gemaakt.

Meer weten

Vis kan vervuild zijn met zware metalen (kwik, cadmium, arseen, lood), pesticides, dioxines, furanen en PCB’s). Deze giftige stoffen worden vooral via de huid en de kieuwen van de vis opgenomen. Het is dan ook aangeraden, steeds de huid van de vis te verwijderen om de inname van schadelijke stoffen te beperken. Kleine vissoorten (ansjovis, sardienen, makreel) bevatten minder giftige stoffen dan grote vissoorten.

Sommige grote vissoorten (haai, marlein, zwaardvis, koningsmakreel, tegelvis) bevatten veel kwik en worden daarom afgeraden tijdens de zwangerschap en de borstvoedingsperiode. Ook tonijn (vers of uit blik), wilde zalm uit de Baltische zee en haring uit de Baltische zee mogen omwille van de vervuilingsgraad slechts beperkt (1 portie per week) gegeten worden. Een goed gecontroleerd visoliesupplement is dan een veilig alternatief.


Voor zij die geen vis lusten of geen vis willen eten, vormen zeealgen een alternatief. Oliën uit algen zijn de enige plantaardige bronnen van EPA en DHA. Omega-3 vetzuren uit algen zijn beschikbaar als supplement.


Bronnen: EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA), 2005. Opinion of the scientific panel on contaminants in the food chain on a request from the European Parliament related to the safety assessment of wild and farmed fish n° EFSA-Q-2004-22. The EFSA Journal, 236, 1 – 118. Kris-Etherton, P.M., Harris, W.S., & Appel, L.J. (2002). Fish consumption, fish oil, omega-3 fatty acids, and cardiovascular disease. Circulation, 106(21), 2747-2757. Scientific Advisory Committee on Nutrition. Advice on fish consumption: benefits and risks 2004. London: The Stationay Office. Superior Health Council of Belgium (2004). Recommendations and claims made on omega-3 fatty acids (SHC 7945).

Ken jij de mythes rond omega 3?

Er bestaan heel wat mythes omtrent omega 3.
Wist je dat de teller van het aantal wetenschappelijke publicaties over het effect van omega-3 vetzuren bij mensen op meer dan 25.000 staat?

Ontdek de mythes rond omega 3

De bewezen voordelen
van omega 3
en andere ingrediënten
van Minami producten

Hersenfunctie

DHA draagt bij tot het behoud van een normale hersenfunctie bij een dagelijkse inname van 250 mg DHA.

Hartfunctie

EPA en DHA dragen bij tot een normale hartfunctie bij een dagelijkse inname van minstens 250 mg EPA + DHA.

Gezichtsvermogen

DHA draagt bij tot het behoud van een normaal gezichtsvermogen bij een dagelijkse inname van 250 mg DHA.

Verminderde vermoeidheid

Foliumzuur draagt bij tot het verminderen van vermoeidheid.

Bescherming bloedlipiden

Een dagelijkse inname van 5 mg hydroxytyrosol (olijfextract) helpt bij de bescherming van de bloedlipiden tegen oxidatieve stress.

Botten, spierfunctie en immuunsysteem

Vitamine D3 draagt bij tot het onderhouden van botten, de spierfunctie en een normaal functioneren van het immuunsysteem.

Kinderen

Vitamine D3 is nodig voor een normale groei en ontwikkeling van botten bij kinderen.

Immuniteit

Foliumzuur helpt het immuunsysteem goed te laten werken.

Zwangere vrouwen

De inname van DHA door de moeder draagt bij tot de normale ontwikkeling van de hersenen en de ogen van de foetus en van zuigelingen.