EPA is een omega-3 vetzuur (uit visolie) dat door het lichaam onvoldoende
wordt aangemaakt, en uit onze voeding of supplementen moet worden
gehaald.
Westerse diëten bevatten veel omega-6 vetzuren (uit ondermeer
plantaardige oliën) met een beperkende impact op de beschikbaarheid
van omega-3 vetzuren in het lichaam. Hierdoor kunnen veel mensen een
tekort hebben aan omega-3, terwijl ze over een voldoende hoge voorraad
omega-6 beschikken. De meest gunstige verhouding tussen omega-6 en
omega-3 vetzuren mag in onze stofwisseling variëren van 1:1 tot 5:1, terwijl
dit voor velen onder ons oploopt tot 12:1 of zelfs tot 20:1.

Volgens de huidige voedingsaanbevelingen worden best minstens twee
porties vette vis (makreel, haring, zalm, verse tonijn) per week geconsumeerd.
Algen, die het voedsel vormen van de vissen, kunnen vegetarische
bronnen zijn van omega-3 vetzuren. Let wel, deze omega-3-bronnen
leveren hoofdzakelijk DHA, en niet de EPA die nodig is ter
ondersteuning van het concentratievermogen en het emotioneel welzijn. Supplementen van kabeljauwleverolie zijn geen goede bron van omega-3 vetzuren aangezien ze vitamine A bevatten. Omwille van de vitamine A kunnen ze toxisch zijn bij gebruik van de relatief hoge hoeveelheid EPA die nodig is om het concentratievermogen en het emotioneel evenwicht te ondersteunen.

Zuivere EPA (zoals de zuivere ethyl-EPA die gebruikt werd in deze test) is essentieel voor de concentratie en een goede gemoedstoestand.